Determinar una receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada familia tiene sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, una tradicional implica chiles jalapeños asados y salsas verdes hechos con perejil , tomate , cebolla morada, ajo y polvos de comino . Posteriormente, las tortillas de harina se deben enrolladas c